Pour incarner cette édition 2026, le festival a le plaisir d’accueillir Alessandra Pierini, figure incontournable de la cuisine italienne en France, passionnée de produits authentiques et ambassadrice du goût juste et sincère.

Avec son œil affûté, son amour du terroir et sa vision généreuse du “bien manger”, elle apporte une touche solaire et élégante à cette édition.

Une marraine qui connaît la valeur d’un bon produit… et d’une bruschetta réussie.

Passionnée et experte en gastronomie italienne, Alessandra Pierini est née à Gênes et elle vit actuellement à Paris. Son goût pour la cuisine, les bons produits et la quête d’excellence s’enracine dans l’enfance. Parcourant inlassablement les routes d’Italie, elle a partagé dans son épicerie et cave à vin, pendant 30 ans, toutes ses découvertes, ses coups de cœur, les produits rares et les histoires d’artisans croisés pendant ses voyages.

Aujourd’hui, elle fait entendre sa voix à travers des livres, des articles, des émissions de radio, des conférences et des interventions publiques. Chroniqueuse régulière dans On va déguster sur France Inter, elle accompagne également François-Régis Gaudry dans la conception éditoriale de ses ouvrages, dont On va déguster l’Italie.

Elle est l’autrice ou la co-autrice de plusieurs ouvrages aux éditions de L’Epure, parmi lesquels la traduction du manuel de référence sur la cuisine italienne moderne de Pellegrino Artusi La science en cuisine et l’art de bien manger. Elle est aussi à l’origine de la sélection française du Championnat du monde de pesto de Gênes au mortier, qui s’est déroulé cette année à Uzès.

On peut la suivre sur son compte Instagram où elle parle de sa passion, ses découvertes et de son actualité.

Livres sortis en 2025 : « Le cédrat, dix façons de le préparer », « La cuisine des maisons de plaisir italiennes » – Editions de l’Epure.