Créé en 2017, Sainte Tartine est le rendez-vous gastronomique et festif qui rassemble chaque année passionnés de bonne chair, producteurs locaux, vignerons et chefs de talent. Le principe est simple mais ambitieux : sublimer la gastronomie avec la tartine pour en faire une véritable œuvre culinaire et un plat à part entière.
Organisé au cœur de la Halle des Producteurs du Marché Gare de Montpellier, l’événement transforme une soirée en un grand banquet épicurien et populaire.
Pour les chefs, c’est un terrain de jeu créatif hors cadre : une liberté totale pour travailler des produits frais du terroir sur un support simple, universel et généreux.
L’association Sainte Tartine est née d’une conviction simple : l’Occitanie possède un terroir d’une richesse exceptionnelle, façonnée par des femmes et des hommes passionnés.
Notre vocation est de créer un véritable pont entre la terre, le savoir-faire artisanal et la création gastronomique en réunissant autour d’un projet commun :
Pour parrainer cette 11ème édition,
Sainte Tartine a le plaisir d’accueillir Jacques Pourcel, grande figure de la gastronomie française et méditerranéenne.
Avec son attachement à sa région, sa créativité et son goût du partage, il apporte à cette édition un regard où l’exigence culinaire rencontre le plaisir de faire découvrir et de transmettre.
Un parrain qui sait qu’une grande idée de cuisine peut aussi tenir sur une tartine !
