le seul domaine viticole de Lattes, au coeur du Sud Montpelliérain. Niché sur un terroir exceptionnel de galets roulés, notre domaine respire l’histoire et la passion du vin.
Créé au XVIe siècle et repris en 1995par les propriétaires actuels, nous avons bâti notre réputation sur l’excellence de nos vins et l’authenticité de notre approche viticole. Chaque bouteille que nous produisons est le reflet de notre engagement pour la qualité et la durabilité.
Situé à Lattes, entre l’étang du Méjean et les plages méditerranéennes, le Domaine de Causse s’étend sur 50 hectares de vignobles au coeur d’un cadre naturel préservé. Bénéficiant d’un terroir exceptionnel, d’un climat ensoleillé et des brises marines, nos vins reflètent l’authenticité et la richesse de ce lieu unique.
Héritier d’une tradition vitivinicole millénaire initiée par les Étrusques, le Domaine perpétue cet héritage avec passion, capturant dans chaque bouteille l’essence de son terroir et de son histoire.
Les vins qui seront proposés
Origines
Blanc, Rolle 2025
Laissez-vous séduire par ce Rolle d’exception, véritable concentré de fraîcheur et d’élégance. Sa robe jaune pâle, brillante et cristalline, attire immédiatement le regard. Au nez, c’est un festival d’arômes exotiques : mangue juteuse, passion éclatante… une promesse de voyage sensoriel.
En bouche, ce vin révèle une vitalité rafraîchissante, alliant finesse et équilibre. Sa finale longue et envoûtante prolonge chaque gorgée avec délicatesse, invitant à une deuxième dégustation sans hésiter.
Origines
Blanc, Chardonnay 2025
Ce Chardonnay vous invite à un moment de plaisir simple et gourmand. Sa robe jaune lumineuse aux reflets dorés attire immédiatement le regard. Au nez, vous serez charmé par des arômes de fruits mûrs, comme la pêche et l’abricot.
En bouche, ce vin se montre généreux et onctueux, avec une texture douce qui enveloppe le palais. Sa finale longue et agréable laisse une sensation de chaleur et de satisfaction.
Le Gris
Rosé, Grenache gris
Ce Gris de Grenache Rosé séduit par sa robe rose très pâle, délicate et raffinée, évoquant la douceur des soirées d’été. Son nez très expressif révèle des arômes intenses de fruits rouges frais, comme la fraise et la groseille.
En bouche, il offre une saveur fruitée et vive, avec une belle acidité qui lui apporte fraîcheur et dynamisme. Sa finale longue et agréable laisse une empreinte délicate et persistante.
Syrah
Rouge 2024
Laissez-vous séduire par ce vin rouge d’exception, issu du cépage Syrah, qui révèle un nez intensément expressif aux arômes envoûtants de cassis mûr. Dès la première gorgée, sa texture ample et veloutée enveloppe le palais, sublimée par des tanins soyeux et une finale délicatement vanillée. Une cuvée à la fois gourmande et élégante, parfaite pour les amateurs de vins riches et harmonieux.
