Quand la maîtrise boulangère de Franck Hiss (L’Enfariné du Roc) rencontre la vision gastronomique du Chef Lucien Dewenygaert, la simplicité devient un art.

Cette collaboration repose sur un dialogue complice : la force d’un pain de caractère alliée à la finesse d’une cuisine d’instinct. Ensemble, ils subliment le produit brut par une technique rigoureuse et une créativité sincère. Leur association est une célébration du goût vrai, où l’authenticité de l’artisanat rencontre l’audace du chef pour offrir une expérience gastronomique harmonieuse et profondément humaine.