Au cœur du Domaine Tarbouriech, le Chef Ben Bogart exprime une cuisine sincère et contemporaine, ancrée dans le respect du produit et du terroir.

Fort de plus de vingt ans d’expérience et formé au Lycée Professionnel Hôtelier Marie Curie à Saint-Jean-du-Gard, Ben Bogart maîtrise avec précision les fondamentaux de la cuisine traditionnelle, qu’il enrichit d’une ouverture constante aux nouvelles inspirations culinaires. Son parcours, jalonné de collaborations avec des chefs de renom en Isère, a façonné une signature exigeante, guidée par le goût juste et la recherche de l’excellence.

Au Domaine Tarbouriech, il défend une cuisine entièrement faite maison, généreuse et vivante, où chaque assiette raconte une saison. Les légumes issus du potager en biodynamie, associés à une sélection rigoureuse de producteurs locaux, deviennent la base d’une cuisine à la fois élégante, surprenante et profondément authentique.

À travers ses créations, Ben Bogart signe une cuisine de partage et d’émotion, où la simplicité maîtrisée révèle toute la richesse des saveurs.